Stevia es un sustituto de azúcar y edulcorante derivado de las hojas de las especies de plantas Stevia rebaudiana. Los compuestos activos son glicósidos de esteviol (principalmente el esteviósido y el rebaudiósido), que tienen de 100 a 400 veces la dulzura del azúcar, son estables al calor, pH estable, y no fermentables.
extracto de estevia es cero calorías edulcorante intensivo para sustituir el azúcar y otros edulcorantes artificiales.
Especificaciones principales
Rebaudiósido A 99% / Reb A 99% / RA99%
Rebaudiósido A 98% / Reb A 98% / RA98%
Rebaudioside A 97%/ Reb A 97%/ RA97%
Rebaudiósido A 95% / Reb A 95% / RA95%
Total de Steviol Glucósidos 95% - rebaudiósido A 60%
Total de Steviol Glucósidos 95% - rebaudiósido A 50%
Total de Steviol Glucósidos 90% - rebaudiósido A 50%
Total de Steviol Glucósidos 90% - rebaudiósido A 40%
Total de Steviol Glucósidos 90% - rebaudiósido A 30%
Total de esteviol glucósidos 85%
Total de esteviol glucósidos 80%
Rebaudiósido D 95%
Rebaduioside M 80%