Paprika oleoresina (tamén coñecido como extracto de páprica e Paprika oleorresina) é un extracto soluble en aceite a partir dos froitos de Pemento annuum, Capsicum frutescens ou, e é usado principalmente como un colorante en produtos alimenticios. É constituída por aceite vexetal, capsantina e capsorubina, os principais compostos colorantes (entre outros carotenoides).
En Europa, oleorresina de pementón (extracto), eo capsorrubina capsantina compostos e son designados por E160c
aplicación:
Alimentos de cores co oleoresina de páprica inclúen queixo, zume de laranxa, mesturas de especias, salsas, doces e carnes procesadas emulsificados. Na alimentación de aves, é usado para afondar a cor de xema de ovo.
Principais Especificacións:
Paprika oleoresin Aceite Soluble: valor Color 20000Cu 150000Cu ~
Paprika soluble oleoresina de auga: valor Color 20000Cu ~ 60000Cu
certificados:
ISO9001, ISO22000, Kosher, Halal, Fami-QS