ಕೆಂಪುಮೆಣಸು oleoresin (ಸಹ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಾರ ಮತ್ತು oleoresin ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ಯುಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಫ್ರುಟೆಸಿನ್ಸ್ ಫಲವನ್ನು ಒಂದು ತೈಲ ಕರಗುವ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಬಣ್ಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, capsanthin ಮತ್ತು capsorubin, ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ನಡುವೆ) ಕೂಡಿದೆ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು oleoresin (ಸಾರ), ಹಾಗೂ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು capsanthin ಮತ್ತು capsorubin E160c ಮೂಲಕ ನಿಯುಕ್ತ
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು oleoresin ಬಣ್ಣದ ಫುಡ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು, ಸಾಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಕಾರಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿವೆ. ಕೋಳಿ ಫೀಡ್, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್:
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು oleoresin ಆಯಿಲ್ ಕರಗಬಲ್ಲ: ಬಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 20000Cu ~ 150000Cu
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು oleoresin ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ: ಬಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 20000Cu ~ 60000Cu
ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು:
ISO9001, ISO22000, ಕೋಷರ್, ಹಲಾಲ್, Fami-ಕ್ಯೂಎಸ್