ရုက္ခဗေဒအမည်အား Zanthoxylum piperitum ။
ပကတိဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက် Supercritical CO2 ထုတ်ယူခြင်း။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်အမွှေးအကြိုင်များ၏အမွှေးအကြိုင်များ၏စစ်မှန်မှုကိုထိနျးသိမျးဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။
ဒါဟာအဓိကအား Hotpot များတွင်အသုံးပြုတရုတ်ထံမှထူးခြားတဲ့အနံ့အရသာအေးဂျင့်သည်နှင့်ထူးခြားသောအရသာအစားအစာထည့်ပါ။