Paprika oleoresina (também conhecido como extracto de paprica e paprika oleorresina) é um extracto solúvel em óleo a partir dos frutos de Capsicum annuum, Capsicum frutescens ou, e é usado principalmente como um corante em produtos alimentares. É constituída por óleo vegetal, capsantina e capsorubina, os principais compostos corantes (entre outros carotenóides).
Na Europa, oleorresina de pimentão (extracto), e o capsorrubina capsantina compostos e são designados por E160c
Inscrição:
Alimentos coloridos com oleoresina de páprica incluem queijo, suco de laranja, misturas de especiarias, molhos, doces e carnes processadas emulsificados. Na alimentação de aves, ele é usado para aprofundar a cor de gema de ovo.
Principais Especificações:
Paprika oleoresin Óleo Solúvel: valor Cor 20000Cu 150000Cu ~
Paprika solúvel oleoresina de água: valor Cor 20000Cu ~ 60000Cu
certificados:
ISO9001, ISO22000, Kosher, Halal, Fami-QS